備受科普出版領域關注的“2019年全國優秀科普作品”于今日正式公布(已完成公示)，此次評選活動由科技部組織，全國共推薦優秀科普作品278冊(套)，最終評選出2019年全國優秀科普作品100冊(套)。中國輕工業出版社有限公司出版的《轉基因的真相與誤區》一書成功入選。

　　紅薯是天然轉基因作物？！蔬菜水果不容易壞就是轉基因產品嗎？美國人不吃轉基因食品嗎？歐洲人對轉基因食品“零容忍”嗎？這是《轉基因的真相與誤區》一書里提出的問題，也是在食品安全全民關注的今天，我們所疑惑的地方。大眾在“轉基因”的聲聲浪潮中難以篩選出科學、辯證的聲音，往往因不明真相而走入認知誤區。本書以科學的角度，從轉基因生物和轉基因食品的常識展開，介紹了其種類及安全性，并總結29條在社會上影響廣泛的轉基因生物和轉基因食品的謠言與誤區，逐一答疑解惑，旨在提高大眾的科學素養，消除對轉基因生物和轉基因食品的誤解和恐慌，用科學的視角認識轉基因食品。

　　同時，《轉基因的真相與誤區》還入選了農家書屋推薦書目，本書出版三年來，轉基因領域取得高速發展，如生物育種攻關種業“卡脖子”技術、基因編輯、“非轉基因”標簽立法等，勢必在全社會產生新一批轉基因知識盲點與誤區，這都需要科學地一一釋惑。在此契機下，《轉基因的真相與誤區》(修訂版)也會在不久的將來與讀者見面。

“科學工作者要有一種責任感，他所學的知識到最后一定要為社會服務的?！?/P>

沈立榮教授一直這么說，也是這么做的。

　　本書作者沈立榮為浙江大學食品科學與營養系教授，現任中國營養學會轉化醫學分會理事、浙江省食品安全專家委員會專家。他不僅在專業領域中取得了多項成果，更在科研、教學之外，秉持科學家的社會責任感，以“科學大眾化”的理念，二十年如一日堅守在食品安全科普第一線，曾出版《食品安全知識學生讀本》《食品安全科普讀本》《關注身邊的食品安全》《公眾食品安全知識解讀》《水資源保護——飲水安全與人類健康》等多部食品安全科普讀物。